Знање о пожарној безбедности у кухињи
1. Покушајте да користите незапаљиве материјале за израду кухињских компоненти. Треба одржавати безбедно растојање између пећи и запаљивих материјала како би се спречили пожари изазвани паљењем и топлотом зрачења;
2. Након употребе пећи, треба одмах угасити пламен, искључити извор ваздуха и вентилирати топлоту; маст на шпорету, издувном вентилатору и другим уређајима треба редовно чистити; пре него што изађете из куће или одете у кревет, проверите да ли су кухињски апарати искључени и да ли је вентил за гас затворен. , да ли је отворени пламен угашен;
3. Приликом пржења хране, посуду за уље треба поставити равномерно, уље не треба препунити, а температуру уља треба контролисати;
4. Приликом подизања посуде за уље нико не може да оде. Када температура уља достигне одговарајућу висину, посуђе и храну треба одмах ставити;
5. Када се тигањ запали, обратите посебну пажњу да не сипате воду у посуду да бисте угасили ватру. Можете га директно покрити поклопцем од лонца или влажном крпом, или чак сипати исечено поврће у тигањ да угасите ватру;
6. Приликом динстања, динстања или кувања разних намирница и супа неко треба да их надгледа. Супу не треба препунити. Приликом кључања, ватру треба смањити или отворити поклопац лонца како би се спречило да се пламен прелије и изазове цурење гаса.
7. Кухињско особље мора да поштује процедуре безбедног рада и прописе о спречавању пожара.
8. Приликом паљења разних гасних шпорета користите паличну шипку. Не користите шибице, упаљаче или папир за директно паљење.
9. Приликом прераде уља и пржења хране, посебно особље мора бити под надзором. Не стављајте превише уља у лонац и температура уља не може бити превисока. Пазите да спречите пожаре изазване преливањем уља и спонтаним сагоревањем уља високе температуре.
10. Када користите гас, проверите гасни вентил или цевовод у било ком тренутку на цурење. Ако се открију проблеми, благовремено обавестите одељење за управљање имовином за поправке. Безбедан и поуздан начин за проверу цурења гаса: Користите меку четку или четку умочену у сапунасту воду да бисте је нанели. Подручје где сапуна вода непрекидно мехури је подручје цурења; строго је забрањено директно извлачење шибице да би се проверило подручје које цури.
11. Често проверавајте различите електричне уређаје и прекидаче за напајање како бисте спречили улазак воде у електричне уређаје како бисте избегли цурење, кратак спој, паљење итд.
12. Очистите хаубу, димњак, шпорет и друге пећи на време како бисте избегли пожар изазван прекомерним накупљањем масти.
13. Када користите течни гас у конзерви, резервоар за гас држите на удаљености од 1,5 метара од шпорета. Не гомилајте запаљиве остатке око резервоара за гас. Директно загревање резервоара за гас је строго забрањено.
14. Редовно чистите мрље од уља у аспиратору како бисте спречили да температура током лета буде превисока, што би изазвало спонтано сагоревање у аспиратору.
15. Приликом одласка са посла, извршите свеобухватну проверу безбедносне ситуације, обезбедите да се пећ угаси када људи оду, а извори струје и гаса искључени. Одмах елиминишите опасност од пожара
16. Кухиња треба да буде опремљена одговарајућим уређајима за гашење пожара по потреби. Особље треба да буде упознато са процедурама узбуњивања и разним противпожарним објектима, да науче да користе опрему за гашење пожара, ау случају пожара покушају да угасе пожар.
Каква су знања о превенцији пожара у кухињи?
1. Око пећи: Не гомилајте остатке попут старог папира или других запаљивих предмета око пећи. Пећи треба редовно чистити како би се осигурало да се нема накупљања масти.
2. Хауба: Када користите хаубу,
Пећи се не смеју сагоревати на суво како би се избегло удисање велике количине топлоте у аспиратор, оштећење компоненти или чак паљење мрља од уља у аспиратору. Професионалце треба замолити да очисте аспиратор како би спречили да капљице уља и воде уђу у коло и изазову кратки спој. Немојте користити запаљиве течности за чишћење аспиратора.
3. Гас: Требало би да га инсталира стручно одељење како би се одржала циркулација ваздуха око гаса. Строго је забрањено мешати гас или течни гас са шпоретима за пиринач, индукционим шпоретима, шпоретима на алкохол, угаљ итд. Ако се сумња на цурење гаса:
Одмах затворите вентил за гас.
Искључите оближње изворе ватре.
Отворите сва врата и прозоре за вентилацију.
Никада немојте укључивати или искључивати било који електрични уређај (укључујући мобилне телефоне).
